道の駅波野のテイクアウト

　九州道の駅第一号でもある熊本県の道の駅波野には管理人が是非是非にとお勧めするテイクアウトがあるんです。それは、この波野の特産品を使ったものなんですが、ズバリ蕎麦。波野は蕎麦の名産地としても有名で、蕎麦の花をよく撮影に来たりもしますが、そのそばを使ったテイクアウトがお勧めなんです。
　それは、蕎麦とコロッケをミックスしたその名もそのまま「そばコロッケ」えぇ、ひねりはありませんがコロッケの中に蕎麦が入っているのですが、これが本当に美味しいんです。以前熊本のローカル番組で放送されて美味しそうだったのですが、これがかなりヒットでした。それ以外にも、普通の蕎麦も食事処や立ち食いそばで食べることができます。その他、そばソフトクリーム（ソフトクリームの中にソバの実が入っている。）や、やまももソフトクリーム、豆乳ソフトクリームなども販売しています。
　また、敷地内には「豆腐処　武双庵」という、豆腐デザートを販売しているお店もあります。プリンなどはとてもヘルシーで甘すぎず美味しかったです。