南阿蘇の水と風のパン工房 めるころ

　南阿蘇の小さなお店が集まる場所にひと際人気のあるお店があるので入ってみると、そこはパン屋さんでした。「めるころ」というお店で、オーガニックの素材や国内産小麦などを使い、また、自家製の天然酵母を使ったパンなどを焼いています。
　山ぶどうパンやくるみパンなどはオーガニックレーズンを使い、バターや卵は使ってないそうです。沢山あるパンの中でも管理人個人的に一押しなのが、一口サイズのアップルパイ。一口食べるとパイの中に沢山のリンゴが入っていてこぼれそうになるんです。これはほんとお勧め。
　すぐ隣の敷地にはジャム工房もあり、季節折々のジャムを購入することができます。イチゴやラズベリーはもちろん抹茶ミルクやミルクキャラメルといった珍しいジャムの販売やゼリーなども販売してました。